Tổng hợp 19+ thực đơn đám cưới miền Bắc ngon và phổ biến
Palatino Studio
31/12/2025
Bạn đang băn khoăn chọn thực đơn đám cưới miền Bắc sao cho “đúng vị”, đủ sang mà vẫn dễ ăn với nhiều lứa tuổi? Điểm hay của mâm cỗ miền Bắc là sự chỉn chu, cân đối giữa món khai vị – món chính – canh/súp – tinh bột – tráng miệng, ưu tiên hương vị thanh, ít ngấy và trình bày gọn gàng. Trong bài này, Palatino Studio sẽ gợi ý cách sắp xếp thực đơn 6–8 món theo mùa, theo ngân sách và mẹo phối món để khách ăn ngon từ đầu đến cuối.
1. Thực đơn đám cưới miền Bắc gồm những món nào?
Thực đơn đám cưới miền Bắc thường được chuẩn bị kỹ lưỡng, vừa ngon miệng vừa đẹp mắt để đãi khách. Một mâm cỗ cưới đầy đủ thường gồm các phần sau:
1.1 Món khai vị
Mở đầu bữa tiệc thường là các món nhẹ như nộm, nem rán hoặc các loại giò như giò lụa, giò bò. Món khai vị giúp kích thích vị giác và tạo cảm giác dễ chịu trước khi bước vào phần chính.
Nộm là món khai vị xuất hiện phổ biến trong mâm cỗ đám cưới miền Bắc
1.2 Món chính
Đây là phần quan trọng nhất trong mâm cỗ. Thực đơn món chính thường có từ 5 – 7 món, phổ biến nhất là:
Gà luộc: Gà luộc vàng ươm, chấm muối tiêu chanh, không thể thiếu trong tiệc cưới.
Thịt bò xào: Xào cùng cần tỏi hoặc rau củ, đậm đà và thơm ngon.
Cá chiên: Cá chiên giòn, ăn kèm nước mắm chua ngọt rất bắt vị.
Canh mọc hoặc canh bóng thả: Món canh nhẹ nhàng, giúp cân bằng bữa ăn.
Xôi gấc: Món xôi đỏ tượng trưng cho sự may mắn, hầu như đám cưới nào cũng có.
Canh mọc là món chính trong thực đơn đám cưới miền Bắc
1.3 Món tráng miệng
Kết thúc bữa tiệc thường là chè, bánh hoặc trái cây theo mùa như dưa hấu, vải, nhãn,… giúp khách cảm thấy dễ chịu, thanh mát.
Vải là loại trái cây thường gặp trong món tráng miệng
1.4 Đồ uống
Tùy theo nhu cầu và sở thích của khách mời, bàn tiệc thường có bia, rượu, nước ngọt hoặc nước lọc để lựa chọn.
Nước uống phổ biến là nước lọc, nước suối
1.5 Gia vị và nước chấm
Nước chấm đi kèm cũng được chuẩn bị kỹ, từ nước mắm, muối tiêu chanh đến tương ớt,… giúp món ăn thêm tròn vị.
Nước mắm tỏi ớt
2. Gợi ý 10+ danh sách thực đơn đám cưới miền Bắc ngon và hấp dẫn
Món chính: Gà hấp lá chanh, xôi Hoàng Phố, canh mọc ngũ sắc, chim câu tần hạt sen, măng trúc xào tam sắc, cá điêu hồng chiên xù Tứ Xuyên.
Tráng miệng: Chè sen long nhãn, trái cây quýt và táo.
Thực đơn đám cưới miền Bắc số 11
2.12 Thực đơn đám cưới miền Bắc số 12
Khai vị: Súp hải sản đậu non, nộm dừa non ngũ sắc.
Món chính: Tu hài nướng mỡ hành, cá song hấp xì dầu, bò Úc chiên bơ tỏi, chân giò hầm đậu Pháp, măng trúc xào tam sắc, canh hải sản chua cay, cơm Tám Thái, xôi chiên.
Tráng miệng: Kem caramen.
Thực đơn đám cưới miền Bắc số 12
2.13 Thực đơn đám cưới miền Bắc số 13
Khai vị: Nộm gà xé phay, súp há cảo hải sản.
Món chính: Hàu sữa nướng mỡ hành, dê tái chanh, nem công chả phượng, canh hải sản măng tây, xôi chim câu, bò hầm quế chi.
Tráng miệng: Trái cây dưa hấu và lê, chè hoa cau.
Mâm cỗ đám cưới miền Bắc số 13
3. Lưu ý khi chọn thực đơn đám cưới miền Bắc
Khi tổ chức đám cưới, việc lựa chọn món ăn phù hợp là điều không thể xem nhẹ. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng giúp bạn chọn thực đơn đám cưới miền Bắc vừa ngon miệng, vừa ghi điểm trong mắt quan khách:
Phù hợp với khẩu vị vùng miền: Người miền Bắc thường chuộng vị thanh đạm, ít béo, nên thực đơn nên ưu tiên các món nhẹ nhàng, dễ ăn và trình bày tinh tế.
Cân đối giữa món truyền thống và hiện đại: Kết hợp khéo léo giữa các món quen thuộc như nem rán, nộm, gà luộc.,… với những món mới lạ giúp bữa tiệc vừa thân thuộc vừa hấp dẫn.
Đảm bảo sự đa dạng và hợp lý: Thực đơn nên có đủ các món khai vị, món chính, canh và tráng miệng, được sắp xếp hợp lý để tạo cảm giác ngon miệng suốt bữa ăn.
Lưu ý đến mùa cưới: Vào mùa hè, nên chọn món thanh mát, dễ tiêu. Mùa đông có thể ưu tiên các món nóng hổi như súp, lẩu hoặc món om.
Chọn nhà hàng có kinh nghiệm: Địa chỉ uy tín sẽ giúp bạn lên thực đơn hợp lý, món ăn ngon, phục vụ chuyên nghiệp và đúng giờ
4. Hướng dẫn cách chọn thực đơn đám cưới miền Bắc xưa tiết kiệm và hoàn hảo
Tổ chức đám cưới ai cũng muốn chỉn chu, nhưng vẫn phải cân đối chi phí hợp lý. Dưới đây là vài gợi ý giúp bạn chọn thực đơn đám cưới miền Bắc vừa tiết kiệm, vừa vẫn đầy đủ và ngon miệng:
Chọn món theo mùa: Nguyên liệu đúng mùa sẽ tươi, ngon và rẻ hơn. Ví dụ, mùa hè có thể chọn các món nộm thanh mát, mùa đông ưu tiên các món canh nóng, lẩu,…
Giảm số lượng món nhưng đảm bảo chất lượng: Không cần quá nhiều món, chỉ cần 5 – 6 món chính ngon, vừa miệng và được sắp xếp hợp lý là đã đủ hấp dẫn.
Kết hợp món truyền thống và hiện đại: Những món như gà luộc, nem rán, canh mọc hay xôi gấc không chỉ tiết kiệm mà còn mang ý nghĩa may mắn, gần gũi với mọi người.
Chọn gói cỗ cưới hợp lý: Nếu đặt tiệc tại nhà hàng, nên so sánh giá các gói cỗ, ưu tiên những gói combo đã bao gồm cả món ăn, phục vụ và trang trí bàn tiệc.
Tính toán số lượng khách kỹ càng: Tránh đặt thừa mâm gây lãng phí, bạn nên chốt danh sách khách mời cụ thể để chuẩn bị lượng thực phẩm phù hợp.
Ưu tiên món truyền thống, nguyên liệu dễ kiếm
5. Câu hỏi thường gặp khi chọn thực đơn đám cưới miền Bắc
Câu 1. Thực đơn đám cưới miền Bắc thường có mấy món?
Thông thường, một mâm cỗ cưới miền Bắc sẽ có khoảng 6 – 8 món, bao gồm món khai vị, món chính, canh, tráng miệng và đồ uống. Tùy theo quy mô tiệc và ngân sách, số lượng món có thể linh hoạt hơn.
Câu 2. Có nên chọn món ăn truyền thống hay hiện đại cho tiệc cưới miền Bắc?
Tùy vào sở thích và phong cách đám cưới, bạn có thể chọn món truyền thống để giữ nét văn hóa, hoặc thêm một vài món hiện đại để tạo điểm nhấn mới mẻ. Tuy nhiên, phần lớn các gia đình vẫn ưa chuộng món truyền thống vì hợp khẩu vị nhiều thế hệ.
Câu 3. Chi phí trung bình cho một mâm cỗ cưới miền Bắc là bao nhiêu?
Chi phí trung bình dao động từ 1.500.000 – 3.000.000 đồng/mâm, tùy vào món ăn, địa điểm tổ chức và chất lượng dịch vụ. Nếu chọn gói cỗ tại nhà hàng cao cấp hoặc có món đặc biệt, giá có thể cao hơn.
Chi phí trung bình cho một mâm cỗ cưới miền Bắc dao động từ 1,5 – 3 triệu đồng
Một thực đơn đám cưới miền Bắc đẹp không cần quá nhiều món, mà quan trọng là chọn đúng “nhịp”: khai vị nhẹ, món chính đậm đà vừa phải, có canh/súp cân bằng, thêm món tinh bột để chắc bụng và kết bằng tráng miệng thanh mát. Bạn hãy ưu tiên món theo mùa, tránh trùng nguyên liệu/kiểu chế biến để giảm ngấy và nhớ chừa phương án thay thế cho khách ăn chay hoặc trẻ nhỏ. Nếu bạn muốn chuẩn bị đám cưới chỉn chu từ trải nghiệm đãi tiệc đến ảnh cưới ghi dấu từng khoảnh khắc, Palatino Studio luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn.
){kind=link}